Establecimientos colaboradores de prácticas:
Al amparo de la Orden EDU/2883/2010, de 02-10-2010, por la que se establece el currículo del ciclo formativo de grado superior correspondiente al título de Técnico Superior en Dirección de Cocina, los módulos que se imparten en dicho ciclo, son los siguientes:
Listado de empresas colaboradoras:
| Nombre Restaurante | Provincia | Web |
|---|---|---|
| ZALACAIN | MADRID | www.restaurantezalacain.com |
| RESTAURANTE EL BOHIO | ILLESCAS/ TOLEDO | elbohio.net |
| RESTAURANTE CASA MARCELO | SANTIAGO DE COMPOSTELA/ A CORUÑA | www.casamarcelo.net |
| RESTAURANTES GERARDO OTER | MADRID | grupo-oter.net |
| LOCUM | TOLEDO | www.locum.es |
| HACIENDA DEL CARDENAL | TOLEDO | www.restaurantedelcardenal.es |
| RESTAURANTE COQUE | MADRID | restaurantecoque.com |
| HOTEL ARTS BARCELONA | BARCELONA | www.hotelartsbarcelona.com |
| RESTAURANTE AKELARRE | SAN SEBASTIÁN | www.akelarre.net |
| RESTAURANTE ECHAUREN | EZCARAY/ LA RIOJA | www.echaurren.com |
| GRUPO MARTÍN BERASATEGUI | LASARTE | www.martinberasategui.com |
| RESTAURANTE CASA SOLLA | PONTEVEDRA | www.nove.biz |
| ASTRID & GASTÓN | MADRID | aygmadrid.com |
| GRAN CÍRCULO DE MADRID | MADRID | www.casinodemadrid.es |
| HOTEL MIRASIERRA | MADRID | www.eurostarssuitesmirasierra.com |
| HOTEL VILLAMAGNA | MADRID | www.villamagna.es |
| AZURMENDI | LARRABETZU/ BIZCAIA | www.azurmendi.biz |
| CLUB ALLARD | MADRID | www.elcluballard.com |
| RESTAURANTE ZUBEROA | OIARTZUN/ GIPUZKOA | www.zuberoa.com |
| RESTAURANTE RAMÓN FREIXÁ | MADRID | www.ramonfreixamadrid.com |
| RESTAURANTE ABAC | BARCELONA | www.abacbarcelona.com |
| RESTAURANTE DANI GARCÍA | MARBELLA | www.grupodanigarcia.com |
| MELIÁ CASTILLA | MADRID | www.melia.com/es/hoteles/espana/madrid/melia-castilla |



